Cook and Scale

Affogato

2 raciones · 5 min en total

Una bola de helado de vainilla frío ahogada en un espresso caliente, rematada con nata y chocolate negro. El postre italiano de dos minutos que sabe a capricho.

Ingredientes

4 g helado de vainilla
4 tbsp café espresso, freshly brewed
20 g chocolate negro, grated
2 tbsp nata para montar

Contiene: Leche, Soja

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Preparación

1.
Reparte el helado en vasos — Enfría dos vasos o tazas pequeños. Pon dos bolas de helado de vainilla en cada uno.
2.
Prepara el espresso caliente — Prepara el espresso recién hecho y bien caliente para que derrita el helado al contacto.
3.
Vierte espresso sobre el helado — Vierte un espresso caliente sobre cada porción de helado en la mesa.
4.
Termina con nata y chocolate — Termina con un hilo de nata y una lluvia de chocolate negro rallado. Come al momento, mientras el contraste de frío y caliente está en su punto.