Albóndigas italianas de ternera en salsa de tomate
Mezcla la masa de albóndigas
- ternera picada500 g
- huevo1
- pan rallado50 g
- parmesano40 g
- ajo1
- perejil fresco2 tbsp
- leche3⅓ tbsp
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
En un bol, remoja el pan rallado en la leche durante 2 minutos. Añade la carne de ternera picada, el huevo, el parmesano, el ajo y el perejil. Sazona con sal y pimienta y mezcla suavemente hasta que esté apenas integrado.
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