Amêijoas à Bulhão Pato
Purga las almejas
- almejas1 kg
Pon las almejas a purgar una hora en un bol con agua fría muy salada, cambiando el agua dos veces, para que suelten la arena. Descarta las rotas y las que no se cierren al golpearlas, y después escúrrelas y enjuágalas.
1 h
1:00:00
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