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Arroz frito con gambas
4 raciones · 24 min en total
Arroz salteado al wok con gambas jugosas, huevo revuelto, guisantes y zanahoria en un glaseado de soja y ostras. Un plato rápido y proteico.
Ingredientes
- 300 g arroz blanco, cooked and cooled
- 300 g gamba, peeled
- 3 huevo, beaten
- 3 tbsp aceite vegetal
- 3 ajo, minced
- 150 g guisantes congelados
- 2 zanahoria, diced
- 4 cebolleta, sliced
- 3 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp salsa de ostras
- 1 tsp aceite de sésamo
- pimienta blanca al gusto
Contiene: Gluten, Huevo, Soja, Crustáceos, Moluscos, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Saltea las gambas — Saltea las gambas en 1 cucharada de aceite a fuego alto 3 minutos hasta que estén rosas. Retira y reserva.
- 2.
Revuelve los huevos — Añade otra cucharada de aceite, vierte los huevos batidos y revuelve 2 minutos. Retira y reserva.
- 3.
Saltea el arroz y las verduras — Sofríe el ajo, la zanahoria y los guisantes en el aceite restante 4 minutos, luego echa el arroz frío y saltea otros 3 minutos hasta que esté caliente.
- 4.
Combina y sazona el arroz — Devuelve las gambas y el huevo, añade la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo, sazona con pimienta blanca y saltea con la cebolleta.