Paso 1 de 6

Baingan bharta · para 4 raciones

Baingan bharta

Paso 1 de 6Asa las berenjenas enteras

  • berenjena3
  • aceite vegetal4 tbsp

Calienta el horno a 240 C. Unta las berenjenas con 1 cucharada de aceite, pínchalas varias veces con un cuchillo y ásalas en una bandeja durante 40 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que la piel esté negra y arrugada y la pulpa se haya hundido.

40 min

40:00

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