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Bifana (sándwich de cerdo portugués) · para 4 raciones

Bifana (sándwich de cerdo portugués)

Paso 1 de 4Marina las lonchas de cerdo

  • solomillo de cerdo700 g
  • ajo6
  • hoja de laurel1
  • pimentón ahumado1 tsp
  • salsa piri piri1 tsp
  • vino blanco2 dl
  • salal gusto
  • pimienta negraal gusto

En un bol, combina las lonchas de cerdo con el ajo, el laurel, el pimentón ahumado, la salsa piri piri, el vino blanco, sal y pimienta. Tapa y marina en la nevera al menos 1 hora.

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