Paso 1 de 4

Biryani de Cordero · para 6 raciones

Biryani de Cordero

Paso 1 de 4Marina el cordero

  • arroz basmati500 g
  • pierna de cordero900 g
  • yogur natural250 g
  • ajo6
  • jengibre fresco30 g
  • garam masala2 tbsp
  • comino molido2 tsp
  • chile en polvo1 tsp

Marina el cordero con yogur, la mitad del ajo y el jengibre, la guindilla, el garam masala, el comino y el chile en polvo 1 hora. Remoja el arroz en agua fría.

1 h

1:00:00

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