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Bizcocho de limón
10 raciones · 65 min en total
Un bizcocho de limón mantecoso y de miga apretada, empapado en almíbar ácido de azúcar aún templado. Fresco, cítrico e increíblemente jugoso.
Ingredientes
- 230 g harina de trigo
- 2 tsp levadura química
- 1 pinch sal
- 200 g azúcar blanco
- 180 g mantequilla
- 3 huevo
- 3 limón
- 4 tbsp leche
- 80 g azúcar glas
Contiene: Gluten, Leche, Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Bate la mantequilla y el azúcar — Calienta el horno a 175°C y forra un molde alargado. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que blanqueen, e incorpora los huevos uno a uno.
- 2.
Incorpora los ingredientes secos — Incorpora la harina, la levadura y la sal con la ralladura de dos limones y la leche hasta una masa lisa. Vierte en el molde.
- 3.
Hornea el bizcocho — Hornea 45-50 minutos hasta que dore y un palillo salga limpio.
- 4.
Baña con almíbar de limón — Mezcla el zumo de los tres limones con el azúcar glas y viértelo sobre el bizcocho templado para que empape. Enfría antes de cortar.