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Bol de Ternera y Arroz Alto en Proteínas
1 ración · 20 min en total
Un bol rápido y rico en proteínas de ternera picada magra, arroz blanco esponjoso y judías verdes en un sabroso glaseado de soja. Ideal para el gimnasio o el meal prep.
Ingredientes
- 180 g carne picada de ternera, lean
- 75 g arroz blanco, dry
- 100 g judías verdes, trimmed
- 1 ajo, minced
- 1 tbsp salsa de soja
- 1 tsp aceite de sésamo
- pimienta negra al gusto
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Cuece el arroz — Enjuaga el arroz y cuécelo en abundante agua con sal hasta que esté tierno, unos 12 minutos, luego escúrrelo.
- 2.
Dora la carne picada — Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto y cocina la carne picada con el ajo hasta que esté dorada y ya no rosada, desmenuzándola mientras se cocina.
- 3.
Saltea las judías verdes — Añade las judías verdes y saltéalas 4 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes, luego vierte la salsa de soja y sazona con pimienta negra.
- 4.
Monta el bol de arroz — Sirve el arroz en un bol y cúbrelo con la carne y las judías verdes, rociando con el jugo de la sartén.