Cook and Scale
Bowl de arroz proteico con tofu y edamame
1 ración · 18 min en total
Un bowl rápido de tofu dorado a la sartén, edamames tiernos y arroz blanco esponjoso con soja y sésamo. Unos 30 g de proteína vegetal para el gimnasio o el meal prep.
Ingredientes
- 180 g tofu, firm, cubed
- 100 g edamame, shelled
- 60 g arroz blanco, dry
- 1 tbsp salsa de soja
- 2 tsp aceite de sésamo
- 1 cebolleta, sliced
- 1 tsp semillas de sésamo
- 1 pinch copos de chile
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Cuece el arroz — Enjuaga el arroz blanco y cuécelo en unos 130 ml de agua hasta que esté tierno y se absorba el agua.
- 2.
Hierve los edamames — Mientras tanto, hierve los edamames durante 4 minutos hasta que estén tiernos y escúrrelos.
- 3.
Dora el tofu — Calienta el aceite de sésamo en una sartén y dora los cubos de tofu a fuego medio-alto por todos los lados.
- 4.
Mezcla y sirve — Añade la salsa de soja y las hojuelas de chile, mezcla el tofu y los edamames para cubrirlos, y sirve sobre el arroz con cebolleta y semillas de sésamo.