Paso 1 de 6

Bullabesa con rouille · para 4 raciones

Bullabesa con rouille

Paso 1 de 6Pocha las verduras

  • hinojo1
  • puerro1
  • cebolla1
  • ajo5
  • aceite de oliva4 tbsp

Calienta el aceite de oliva en una cazuela ancha y pesada a fuego medio-bajo y pocha el hinojo, el puerro, la cebolla y cuatro dientes de ajo durante 10 minutos, removiendo a menudo. Deben quedar tiernos y dulces sin coger nada de color.

10 min

10:00

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