Bun Cha Hanoi (Cerdo a la parrilla con fideos)
Marina y forma el cerdo
- carne picada de cerdo500 g
- solomillo de cerdo150 g
- salsa de pescado3 tbsp
- azúcar blanco2 tbsp
- ajo6
- chalota2
- aceite vegetal1 tbsp
Mezcla por separado el cerdo molido y el lomo de cerdo en rodajas, cada uno con una parte de salsa de pescado, azúcar, ajo picado, chalota y aceite vegetal. Deja marinar al menos 20 minutos. Forma pequeñas hamburguesas con el cerdo molido.
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