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Camarones al Ajo con Calabacín
1 ración · 13 min en total
Una cena rápida y llena de proteína en una sola sartén, con camarones al ajo y calabacín tierno y un toque brillante de limón. Lista en menos de 15 minutos para una energía ligera y limpia.
Ingredientes
- 180 g gamba, peeled and deveined
- 200 g calabacín, sliced into half-moons
- 3 ajo, minced
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 tbsp zumo de limón
- ½ tsp copos de chile
- sal al gusto
- 1 tbsp perejil fresco, chopped
Contiene: Crustáceos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Saltea el calabacín — Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el calabacín con una pizca de sal y cocina, removiendo, hasta que esté apenas tierno y ligeramente dorado.
- 2.
Sofríe ajo y chile — Aparta el calabacín a un lado, añade el ajo picado y las hojuelas de chile, y remueve unos 30 segundos hasta que suelten aroma.
- 3.
Cocina los camarones — Añade los camarones y cocina, moviéndolos, hasta que estén rosados y opacos, de 2 a 3 minutos. No los cocines de más o quedarán gomosos.
- 4.
Termina con limón y sirve — Apaga el fuego, incorpora el jugo de limón y el perejil, rectifica de sal y sirve de inmediato.