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Chips crujientes de parmesano
4 raciones · 13 min en total
Chips de parmesano doradas y caladas, horneadas hasta quedar bien crujientes, espolvoreadas con pimentón ahumado. Un snack sin carbohidratos que supera a cualquier patata frita.
Ingredientes
- 200 g parmesano, finely grated
- 1 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp orégano seco
- ½ tsp ajo en polvo
- pimienta negra al gusto
- 60 g nata agria
- 1 tbsp cebollino fresco, chopped
- 1 tsp zumo de limón
Contiene: Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Precalienta y forra la bandeja — Precalienta el horno a 190°C y forra una bandeja con papel de horno.
- 2.
Forma montoncitos de parmesano — Mezcla el parmesano con el pimentón ahumado, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta negra. Coloca montoncitos pequeños (1 cucharada cada uno) en la bandeja, bien separados, y aplana ligeramente.
- 3.
Hornea hasta dorar — Hornea 6-7 minutos hasta que los bordes se doren y queden como encaje.
- 4.
Enfría y prepara la salsa — Deja enfriar en la bandeja 2 minutos hasta que estén firmes y crujientes antes de despegarlas. Bate la crema agria con el cebollino y el zumo de limón para una salsa rápida.