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Chow mein de pollo
4 raciones · 32 min en total
Fideos al huevo salteados con tiras de pollo, pimientos crujientes y brotes de soja en una brillante salsa de soja y ostras.
Ingredientes
- 300 g fideos al huevo
- 2 g pechuga de pollo, sliced thin
- 3 tbsp aceite vegetal
- 3 ajo, minced
- 15 g jengibre fresco, grated
- 1 pimiento rojo, sliced
- 150 g brotes de soja
- 4 cebolleta, sliced
- 3 tbsp salsa de soja
- 2 tbsp salsa de ostras
- 1 tsp aceite de sésamo
- 1 tsp azúcar moreno
- pimienta blanca al gusto
Contiene: Gluten, Huevo, Soja, Moluscos, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Cuece los fideos — Cuece los fideos al huevo en agua hirviendo 4 minutos, escurre y mezcla con un poco de aceite para que no se peguen.
- 2.
Saltea el pollo — Saltea el pollo en el aceite a fuego alto 5 minutos hasta que esté dorado, luego añade el ajo y el jengibre.
- 3.
Añade las verduras — Añade el pimiento y saltea 3 minutos, luego echa los fideos, los brotes de soja y la cebolleta.
- 4.
Glasea con la salsa — Vierte la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y el azúcar, sazona con pimienta blanca y saltea 2 minutos para glasear.