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Chuletas de cerdo con salsa de manzana
4 raciones · 35 min en total
Chuletas de cerdo doradas acompañadas de una salsa de manzana casera, templada y ácida. Un clásico reconfortante que nunca pasa de moda.
Ingredientes
- 4 chuleta de cerdo
- 2 manzana, peeled and diced
- 1 tbsp aceite de oliva
- 30 g mantequilla
- 1 tbsp azúcar moreno
- 1 tbsp vinagre de manzana
- 1 tsp tomillo fresco
- 3⅓ tbsp agua
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Prepara la salsa de manzana — Pon las manzanas en dados, el azúcar, el vinagre y el agua en un cazo. Cocina a fuego lento 15 minutos hasta que estén blandas, luego aplasta en una salsa con trozos.
- 2.
Sazona las chuletas — Seca las chuletas y sazónalas bien con sal, pimienta y tomillo por ambos lados.
- 3.
Sella las chuletas — Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto y sella las chuletas 5 minutos por lado hasta que estén doradas y hechas.
- 4.
Deja reposar y sirve — Deja reposar las chuletas 5 minutos, luego sirve cada una con una cucharada generosa de salsa de manzana templada.