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Chuletas de cordero al romero
4 raciones · 22 min en total
Tiernas chuletas de cordero marinadas en ajo, romero y limón, luego marcadas y terminadas en mantequilla. Elegantes y listas en minutos.
Ingredientes
- 8 chuleta de cordero
- 3 tbsp aceite de oliva
- 4 ajo, minced
- 2 tbsp romero fresco, chopped
- 1 limón, juiced
- 20 g mantequilla
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Marina las chuletas — Bate el aceite, el ajo, el romero y el zumo de limón en un adobo. Cubre las chuletas de cordero y deja reposar 30 minutos.
- 2.
Sazona las chuletas — Sazona las chuletas con sal y pimienta. Calienta una parrilla hasta que esté muy caliente.
- 3.
Asa y baña las chuletas — Asa las chuletas de 3 a 4 minutos por lado para que queden rosadas en el centro, añadiendo la mantequilla al final para bañar.
- 4.
Deja reposar y sirve — Deja reposar 5 minutos, luego sirve las chuletas rociadas con los jugos mantecosos.