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Chuletón a la parrilla
2 raciones · 22 min en total
Un grueso chuletón marcado a fuego fuerte y bañado en mantequilla de ajo y hierbas hasta un punto poco hecho perfecto. El placer del asador en casa.
Ingredientes
- 2 filete de ternera
- 1 tbsp aceite de oliva
- 30 g mantequilla
- 3 ajo, crushed
- 2 romero fresco
- 1 tsp tomillo fresco
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Sazona los filetes — Saca los filetes de la nevera 30 minutos antes. Sécalos y sazónalos bien con sal y pimienta por todos lados.
- 2.
Asa a la parrilla — Pinta los filetes con aceite y cocínalos en una parrilla muy caliente 3 minutos por lado para poco hecho, dando la vuelta una vez.
- 3.
Riega con mantequilla de hierbas — Añade la mantequilla, el ajo, el romero y el tomillo y riega los filetes con la mantequilla espumosa 2 minutos.
- 4.
Deja reposar antes de servir — Deja reposar los filetes en un plato caliente 5 minutos antes de servir para que los jugos se asienten.