Cochinita pibil
Licúa el adobo
- naranja3
- lima3
- ajo6
- pimentón ahumado2 tbsp
- comino molido1 tbsp
- orégano seco1 tsp
- coriandro molido1 tsp
- canela molida½ tsp
- aceite vegetal3 tbsp
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Tritura el zumo de naranja y lima, el ajo, el pimentón ahumado, el comino, el orégano, el cilantro molido, la canela, el aceite, la sal y la pimienta en un adobo rojo intenso.
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