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Contramuslos de pollo a la parrilla
4 raciones · 35 min en total
Contramuslos de pollo ahumados y ligeramente especiados, asados hasta que los bordes se doran y la carne queda jugosa. Una parrillada entre semana que da más de lo que cuesta.
Ingredientes
- 800 g contramuslo de pollo
- 3 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp pimentón ahumado
- 1 tbsp azúcar moreno
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp cebolla en polvo
- ½ tsp cayena
- 1 limón, juiced
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Preparación
- 1.
Prepara el adobo — Mezcla el aceite, el pimentón ahumado, el azúcar, el ajo y la cebolla en polvo, la cayena, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un adobo.
- 2.
Marina los contramuslos — Cubre bien los contramuslos de pollo y marina al menos 30 minutos.
- 3.
Asa hasta dorar — Asa a fuego medio 9 minutos por lado, dando la vuelta una vez, hasta que esté marcado y los jugos salgan claros.
- 4.
Deja reposar y sirve — Deja reposar 5 minutos y sirve con verduras a la parrilla o una ensalada crujiente.