Cook and Scale
Crumble de manzana
6 raciones · 60 min en total
Manzanas especiadas con canela horneadas bajo una cobertura crujiente de mantequilla y avena hasta dorarse y burbujear. El postre reconfortante definitivo, mejor bañado en nata.
Ingredientes
- 800 g manzana, peeled and chopped
- 80 g azúcar blanco
- 1½ tsp canela molida
- 1 tbsp zumo de limón
- 150 g harina de trigo
- 100 g copos de avena
- 120 g azúcar moreno
- 120 g mantequilla, cold and cubed
- 1 pinch sal
Contiene: Gluten, Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Prepara las manzanas especiadas — Calienta el horno a 190 C. Mezcla las manzanas troceadas con el azúcar blanco, la canela y el zumo de limón y extiéndelas en una fuente.
- 2.
Prepara la base del crumble — En un bol, integra la mantequilla fría con la harina, los copos de avena, el azúcar moreno y la sal hasta formar migas gruesas e irregulares.
- 3.
Cubre las manzanas con el crumble — Reparte la mezcla de crumble de forma uniforme sobre las manzanas, cubriéndolas por completo pero manteniendo una textura suelta.
- 4.
Hornea hasta dorar — Hornea unos 40 minutos hasta que la cobertura esté bien dorada y el jugo de la manzana burbujee por los bordes. Sirve templado con nata o helado.