Cuenco de mezze de labneh con za'atar y granada

Ingredientes

• 500 g labneh
• 2 tbsp aceite de oliva
• 1 tbsp za'atar
• 1 tbsp melaza de granada
• 1 ajo, minced
• 2 tbsp menta fresca, finely chopped
• 1 tbsp granada
• 1 pinch zumaque
• 2 pan de pita
• sal al gusto

Preparación

1. 1.

   Extiende el labneh — Poner el labneh en un cuenco de servir poco hondo y extenderlo con el dorso de la cuchara, formando un hueco amplio en el centro.

2. 2.

   Rocía con aceite de ajo — En un bol pequeño, mezclar el ajo picado y una pizca de sal con el aceite de oliva, y rociarlo de manera uniforme sobre el labneh.

3. 3.

   Espolvorea za'atar y zumaque — Espolvorear generosamente con za'atar y zumaque, y luego rociar con melaza de granada formando un enrejado.

4. 4.

   Añade granada y menta — Esparcir los granos de granada y la menta picada sobre el cuenco para aportar color y frescura.

5. 5.

   Calienta el pan y sirve — Calentar brevemente el pan de pita hasta que esté blando y ligeramente tostado, cortarlo en triángulos y disponerlo alrededor del cuenco. Servir de inmediato.