Plato de desayuno de labneh y za'atar

Ingredientes

• 400 g labneh
• 4 tbsp aceite de oliva
• 2 tbsp za'atar
• 1 pepino, sliced
• 2 tomate, sliced
• 1¼ dl aceitunas negras
• 4 pan de pita
• 2 tbsp menta fresca, chopped
• ½ tsp sal

Preparación

1. 1.

   Extiende el labneh — Extiende el labneh en un plato de servir ancho, formando remolinos suaves con el dorso de una cuchara.

2. 2.

   Cubre con aceite y za'atar — Riega generosamente con aceite de oliva y espolvorea el za'atar de manera uniforme por encima.

3. 3.

   Coloca las verduras — Coloca las rodajas de pepino, tomate y aceitunas negras alrededor del labneh, y sazona ligeramente con sal.

4. 4.

   Calienta la pita y sirve — Calienta brevemente el pan de pita, luego córtalo en cuñas. Esparce menta fresca sobre el plato y sirve de inmediato con la pita caliente al lado para mojar.