Cook and Scale
Donburi de salmón teriyaki
2 raciones · 25 min en total
Un bol de arroz rápido con salmón a la sartén glaseado en pegajosa salsa teriyaki, aguacate y edamame sobre brillante arroz para sushi.
Ingredientes
- 2 g filete de salmón
- 1 tbsp aceite vegetal
- 3 tbsp salsa de soja
- 2 tbsp mirin
- 1 tbsp sake
- 2 tbsp azúcar moreno
- 300 g arroz para sushi, cooked
- 1 aguacate, sliced
- 50 g edamame
- 1 cebolleta, sliced
- 1 tsp semillas de sésamo
- 1 láminas de nori, shredded
Contiene: Gluten, Soja, Pescado, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Prepara el glaseado teriyaki — Bate la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar moreno para preparar el glaseado teriyaki.
- 2.
Dora el salmón — Dora los filetes de salmón con la piel hacia abajo en el aceite 4 minutos, luego dales la vuelta y cocina 2 minutos más.
- 3.
Glasea el salmón — Vierte el glaseado teriyaki en la sartén y cuece 3 minutos regando el salmón, hasta que espese y brille.
- 4.
Monta los boles de arroz — Reparte el arroz para sushi en los boles, corona con el salmón glaseado, el aguacate y el edamame.
- 5.
Decora y rocía con glaseado — Espolvorea con cebolleta, sésamo y nori desmenuzado, luego rocía con el glaseado que quede en la sartén.