Empadinhas de Frango

Paso 1 de 7Haz la masa quebrada

Arena la mantequilla fría en la harina con media cucharadita de sal usando las yemas de los dedos, hasta que la mezcla parezca arena húmeda gruesa con algún trozo del tamaño de un guisante. Añade el huevo entero y une la masa con unas pocas presiones rápidas: no la amases o perderá su textura quebrada.