Cook and Scale
Ensalada Cobb clásica
4 raciones · 40 min en total
La gran ensalada compuesta americana: filas de pollo, bacon, huevo, aguacate, tomate y queso azul sobre lechuga crujiente con una vinagreta sabrosa.
Ingredientes
- 2 g pechuga de pollo
- 1 lechuga, chopped
- 4 huevo
- 6 g beicon
- 2 tomate, diced
- 1 aguacate, sliced
- 80 g queso azul, crumbled
- 4 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp vinagre de vino tinto
- 1 tsp mostaza de Dijon
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Leche, Huevo, Mostaza, Sulfitos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Cuece los huevos duros — Lleva a ebullición un cazo con agua, echa los huevos y cuece 8 minutos para que queden duros. Enfría bajo agua fría, pela y parte en cuartos.
- 2.
Cocina el bacon y el pollo — Fríe el bacon hasta que esté crujiente, escúrrelo y pícalo. En la misma sartén, sazona las pechugas de pollo y cocínalas unos 10 minutos dándoles la vuelta una vez, hasta que estén hechas. Deja reposar y corta.
- 3.
Monta la ensalada — Reparte la lechuga picada en una fuente grande. Coloca encima en filas ordenadas el pollo, el huevo, el bacon, el tomate, el aguacate y el queso azul.
- 4.
Prepara el aliño — Bate el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y la mostaza de Dijon con sal y pimienta. Riega la ensalada justo antes de servir.