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Ensalada Fattoush
4 raciones · 20 min en total
Una vibrante ensalada levantina de verduras crujientes y chips de pan pita tostado, aliñada con un aderezo ácido de zumaque y limón.
Ingredientes
- 1 lechuga, chopped
- 3 tomate, diced
- 2 pepino, diced
- 4 rábano, thinly sliced
- ½ cebolla morada, thinly sliced
- 2 pan de pita, toasted and broken into chips
- 3 tbsp perejil fresco, chopped
- 2 tbsp menta fresca, chopped
- 4 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp zumo de limón
- 1 tsp zumaque
- ½ tsp sal
Contiene: Gluten
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Combina las verduras — En un bol grande, combina la lechuga picada, el tomate en cubos, el pepino en cubos, el rábano en rodajas y la cebolla roja en rodajas.
- 2.
Añade pan pita y hierbas — Añade las chips de pan pita tostado, el perejil y la menta picados al bol y mezcla con suavidad.
- 3.
Bate el aliño — En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el zumaque y la sal para preparar el aliño.
- 4.
Mezcla con el aliño — Vierte el aliño sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla bien para que las chips de pita absorban parte del aliño ácido mientras se mantienen crujientes en los bordes.