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Ensalada griega con halloumi a la parrilla
2 raciones · 18 min en total
Halloumi crujiente asado hasta dorar, servido sobre una ensalada griega crujiente de tomate, pepino y aceitunas con una vinagreta intensa.
Ingredientes
- 250 g queso halloumi, sliced
- 150 g tomate cherry, halved
- 1 pepino, diced
- ½ cebolla morada, thinly sliced
- 60 g aceitunas negras
- 3 tbsp aceite de oliva
- 1 tbsp vinagre de vino tinto
- 1 tsp orégano seco
- pimienta negra al gusto
Contiene: Leche, Sulfitos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Prepara el halloumi — Calienta una plancha a fuego medio-alto. Seca las lonchas de halloumi.
- 2.
Asa el halloumi — Asa el halloumi 2 minutos por lado hasta que se formen marcas doradas profundas y el queso se ablande.
- 3.
Mezcla la ensalada — En un bol grande, mezcla los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja y las aceitunas con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano y pimienta.
- 4.
Monta la ensalada — Reparte la ensalada en los platos y corona con las lonchas calientes de halloumi a la parrilla. Sirve enseguida mientras el queso está blando.