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Ensalada de remolacha y queso de cabra
4 raciones · 15 min en total
Remolacha dulce y terrosa con queso de cabra sabroso, rúcula picante y nueces tostadas en un aliño de miel y balsámico. Un entrante espectacular.
Ingredientes
- 500 g remolacha, cooked and diced
- 100 g rúcula
- 150 g queso de cabra, crumbled
- 60 g nueces, chopped
- 4 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp vinagre balsámico
- 1 tbsp miel
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Leche, Frutos de cáscara, Sulfitos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Coloca la rúcula y la remolacha — Reparte la rúcula en una fuente y esparce la remolacha en dados por encima.
- 2.
Añade queso de cabra y nueces — Esparce el queso de cabra desmenuzado y las nueces picadas.
- 3.
Aliña y sirve la ensalada — Bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta en un aliño. Riega la ensalada justo antes de servir.