Escalivada

Paso 1 de 6Unta las verduras con aceite

Calienta el horno a 200 °C. Pincha las berenjenas varias veces con un tenedor, úntalas junto con los pimientos, las cebollas y los tomates enteros con 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal, y repártelo todo en una bandeja grande.