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Espaguetis con tomate
4 raciones · 30 min en total
El alma de la cocina italiana: espaguetis en una salsa de tomate cocinada a fuego lento, suavizada con buen aceite de oliva y terminada con albahaca fresca.
Ingredientes
- 400 g espaguetis
- 4 tbsp aceite de oliva
- 3 ajo, crushed
- 800 g tomate en conserva
- albahaca fresca al gusto
- 1 tsp azúcar blanco
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Gluten
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Calienta el aceite con ajo — Calienta el aceite con el ajo machacado a fuego bajo 2 minutos hasta que aromatice sin tomar color.
- 2.
Cocina la salsa de tomate — Añade el tomate en conserva, una pizca de azúcar y unas hojas de albahaca, y cocina a fuego lento 20 minutos aplastando los tomates hasta que esté dulce y espeso. Sazona.
- 3.
Cuece los espaguetis al dente — Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal 10 minutos al dente y escurre.
- 4.
Mezcla pasta y salsa — Mezcla los espaguetis con la salsa y el resto de la albahaca y sirve.