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Fajitas de pollo
4 raciones · 30 min en total
Pollo especiado salteado con pimientos y cebolla dorados, terminado con lima y cilantro. Lleva el chisporroteo a la mesa con tortillas calientes.
Ingredientes
- 600 g pechuga de pollo, sliced into strips
- 1 pimiento rojo, sliced
- 1 pimiento verde, sliced
- 1 cebolla morada, sliced
- 3 tbsp aceite vegetal
- 1 tbsp pimentón ahumado
- 2 tsp comino molido
- 1 tsp chile en polvo
- 1 tsp orégano seco
- 2 ajo, minced
- 1 lima, juiced
- 8 tortilla de trigo
- 3 tbsp cilantro fresco, chopped
- sal al gusto
Contiene: Gluten
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Sazona las tiras de pollo — Mezcla las tiras de pollo con el pimentón ahumado, el comino, el chile molido, el orégano, el ajo, la mitad del aceite y sal. Deja reposar mientras cortas las verduras.
- 2.
Sella el pollo — Calienta una sartén grande a fuego alto con el resto del aceite y sella el pollo 8 minutos hasta que se dore y se haga. Retira.
- 3.
Cocina los pimientos y la cebolla — En la misma sartén, saltea los pimientos y la cebolla 6 minutos hasta que se doren pero sigan crujientes. Devuelve el pollo y añade el zumo de lima.
- 4.
Sirve con tortillas calientes — Esparce cilantro y sirve chisporroteante con tortillas calientes para armar tus fajitas.