Cook and Scale
Fat bombs keto de chocolate y mantequilla de cacahuete
8 raciones · 15 min en total
Bocaditos sin horno de mantequilla de cacahuete, aceite de coco y queso crema, marmoleados con chocolate negro. Un capricho rico, graso y sin azúcar.
Ingredientes
- 120 g crema de cacahuete, unsweetened
- 80 g aceite de coco, melted
- 60 g chocolate negro, melted
- 30 g queso crema, softened
- 1 tsp extracto de vainilla
- 2 tbsp almendras, finely chopped
- 1 tbsp coco rallado
- sal al gusto
Contiene: Leche, Frutos de cáscara, Cacahuete, Soja
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Bate la base de cacahuete — En un bol, bate la mantequilla de cacahuete, el queso crema y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
- 2.
Incorpora coco y almendras — Incorpora el aceite de coco derretido, las almendras picadas, el coco rallado y una pizca de sal hasta que quede totalmente integrado y brillante.
- 3.
Vierte en los moldes — Vierte en un molde de silicona pequeño o en moldes de mini magdalenas, llenando cada uno unos dos tercios.
- 4.
Rocía con chocolate negro — Rocía el chocolate negro derretido en espiral sobre cada fat bomb.
- 5.
Congela hasta que endurezcan — Congela al menos 2 horas hasta que estén firmes, luego desmolda y mantén refrigeradas hasta el momento de comer.