Fattah egipcia (ternera con arroz y pan tostado)
Cuece la ternera con especias
- cebolla1
- hoja de laurel2
- rama de canela1
- cardamomo molido4 tsp
- caldo de carne1½ l
Pon la ternera en una olla grande con las mitades de cebolla, las hojas de laurel, la rama de canela y el cardamomo, cubre con el caldo y lleva a ebullición. Retira la espuma gris que suba, tapa y cuece a fuego muy suave 90 minutos, hasta que un trozo ceda al pincharlo con un tenedor.
1 h 30 min
1:30:00
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