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Fiambrera de Fideos con Tofu y Sésamo
1 ración · 18 min en total
Una fiambrera de fideos fríos rica en proteínas con tofu, edamame y fideos al huevo en un sabroso aliño de sésamo y soja. El combustible perfecto para los días de gimnasio.
Ingredientes
- 150 g tofu, cubed
- 80 g fideos al huevo, dried
- 80 g edamame, shelled
- 1 cebolleta, sliced
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp aceite de sésamo
- 1 tsp vinagre de arroz
- 1 tsp semillas de sésamo
Contiene: Gluten, Huevo, Soja, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Cuece y enfría los fideos — Cuece los fideos al huevo durante 4 minutos, añadiendo el edamame en los últimos 2 minutos, luego escurre y enjuaga bajo agua fría hasta que se enfríe por completo.
- 2.
Prepara el aliño de sésamo — Bate la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz en el fondo de tu fiambrera para hacer el aliño.
- 3.
Combina fideos, tofu y edamame — Añade los fideos fríos, el edamame y el tofu en cubos a la fiambrera y mezcla para cubrirlo todo de manera uniforme con el aliño.
- 4.
Decora y refrigera — Esparce la cebolleta en rodajas y las semillas de sésamo por encima, luego cierra la fiambrera y refrigera hasta el momento de comer.