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Fiambrera Proteica de Pollo y Arroz
1 ración · 25 min en total
Una fiambrera rica en proteínas con pollo jugoso, arroz blanco esponjoso y brócoli crujiente. Cómela fría o recaliéntala como combustible rápido.
Ingredientes
- 180 g pechuga de pollo, diced
- 75 g arroz blanco
- 150 g brócoli, cut into florets
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 tbsp salsa de soja
- 1 ajo, minced
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Gluten, Soja
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Cocina el arroz — Enjuaga el arroz blanco y luego cocínalo a fuego lento en 180 ml de agua durante unos 15 minutos hasta que esté tierno y se absorba el agua.
- 2.
Cocina la pechuga de pollo — Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina la pechuga de pollo en cubos con el ajo durante 6-7 minutos hasta que esté dorada y bien hecha.
- 3.
Saltea el brócoli — Añade los floretes de brócoli y la salsa de soja a la sartén y saltea durante 4 minutos hasta que el brócoli esté verde brillante y tierno pero crujiente. Sazona con sal y pimienta.
- 4.
Prepara la fiambrera — Coloca el arroz, el pollo y el brócoli en una fiambrera. Deja enfriar y luego refrigera; come frío o recalienta. Mejor dentro de 4 horas a temperatura ambiente.