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Fiambrera Proteica de Garbanzos y Feta
1 ración · 10 min en total
Una fiambrera fría y sin cocción de garbanzos y feta con pepino y tomate cherry — combustible rico en proteínas, listo en minutos y fácil de llevar.
Ingredientes
- 160 g garbanzos, drained and rinsed
- 70 g queso feta, crumbled
- 120 g pepino, diced
- 100 g tomate cherry, halved
- 30 g cebolla morada, finely chopped
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 tbsp zumo de limón
- 1 pinch pimienta negra
- sal al gusto
Contiene: Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Combina la base de la ensalada — Escurre y enjuaga los garbanzos, luego viértelos en una fiambrera o un bol. Añade el pepino en dados, los tomates cherry cortados por la mitad y la cebolla roja picada fina.
- 2.
Aliña la ensalada — Rocía con el aceite de oliva y el zumo de limón, salpimienta y mezcla con cuidado.
- 3.
Añade la feta y refrigera — Reparte el feta desmenuzado por encima. Cierra la fiambrera y refrigera hasta el momento de comer — se conserva bien hasta 2 días.