Flammkuchen (tarta flambeada alsaciana)

Paso 1 de 6Calienta la piedra al máximo

Coloca una bandeja pesada o una piedra de hornear en la parte alta del horno y caliéntalo al máximo, al menos 250 °C, durante 30 minutos. El Flammkuchen sale bien solo sobre una superficie ardiendo.