Cook and Scale
Fondue de chocolate negro en microondas
2 raciones · 8 min en total
Una fondue de chocolate negro sedosa lista en minutos en el microondas con tandas cortas y removiendo, servida templada con fruta fresca para mojar.
Ingredientes
- 200 g chocolate negro, chopped
- 1¼ dl nata para montar
- 1 tsp mantequilla
- 1 pinch sal
- ½ tsp extracto de vainilla
- 8 g fresa, hulled and halved
- 1 plátano, sliced
- 1 pera, cored and sliced
Contiene: Leche, Soja
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Combina en un bol — Coloca el chocolate negro troceado, la nata y la mantequilla en un bol apto para microondas.
- 2.
Calienta y remueve — Calienta a máxima potencia durante 30 segundos, saca el bol y remueve bien.
- 3.
Funde en tandas — Sigue calentando en tandas de 30 segundos, removiendo bien entre cada una, durante 1,5-2 minutos más en total, hasta que el chocolate esté totalmente fundido, liso y brillante. No lo sobrecalientes o el chocolate se quemará y se cortará.
- 4.
Incorpora sal y vainilla — Incorpora la sal y el extracto de vainilla, da a la fondue una última vuelta hasta que quede sedosa y pásala a un bol para servir.
- 5.
Sirve con fruta para mojar — Sirve templada con fresas, rodajas de plátano y rodajas de pera para mojar.