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Galleta en taza de mantequilla de cacahuete, microondas
1 ración · 5 min en total
Una galleta caliente y tierna de mantequilla de cacahuete con chispas de chocolate, cocinada en una sola taza en menos de un minuto. Un capricho rápido para uno, sin horno.
Ingredientes
- 3 tbsp crema de cacahuete
- 1 tbsp azúcar moreno
- 1 tbsp azúcar blanco
- 1 yema de huevo
- ¼ tsp extracto de vainilla
- 2 tbsp harina de trigo
- ⅛ tsp bicarbonato sódico
- 1 tbsp pepitas de chocolate
- 1 pinch sal
Contiene: Gluten, Huevo, Cacahuete, Soja
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Mezcla los ingredientes húmedos — En una taza pequeña o ramequín apto para microondas, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la yema de huevo y el extracto de vainilla hasta que quede homogéneo.
- 2.
Forma la masa de galleta — Añade la harina, el bicarbonato y la sal, y mezcla bien hasta formar una masa de galleta espesa y uniforme.
- 3.
Incorpora las chispas de chocolate — Incorpora las chispas de chocolate y presiona la masa de manera uniforme en el fondo de la taza.
- 4.
Cocina en el microondas — Cocina en el microondas a potencia media (unos 50%) durante 40 segundos, comprobando a los 30 segundos, hasta que los bordes se vean cuajados pero el centro siga ligeramente blando.
- 5.
Enfría un poco y disfruta — Deja enfriar la galleta en la taza durante 2-3 minutos, ya que seguirá endureciéndose mientras reposa, y luego disfrútala tibia directamente en la taza con una cuchara.