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Galletas con pepitas de chocolate
24 raciones · 26 min en total
Doradas y crujientes por fuera, blandas y jugosas por dentro, cargadas de pepitas de chocolate fundido. La galleta a la que todos vuelven.
Ingredientes
- 230 g mantequilla
- 150 g azúcar moreno
- 100 g azúcar blanco
- 2 huevo
- 2 tsp extracto de vainilla
- 310 g harina de trigo
- 1 tsp bicarbonato sódico
- 1 tsp sal
- 300 g pepitas de chocolate
Contiene: Gluten, Leche, Huevo, Soja
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Bate la mantequilla y azúcar — Bate la mantequilla blanda con ambos azúcares hasta que blanquee y esté esponjosa, 2-3 minutos. Añade los huevos uno a uno y luego la vainilla.
- 2.
Incorpora los ingredientes secos — Mezcla la harina, el bicarbonato y la sal, e incorpóralos a la masa húmeda hasta justo integrar. Añade las pepitas de chocolate.
- 3.
Enfría la masa — Enfría la masa 30 minutos. Calienta el horno a 190°C y forra dos bandejas con papel.
- 4.
Hornea las galletas — Coloca bolas del tamaño de una nuez bien separadas. Hornea 10-11 minutos hasta que los bordes doren pero el centro siga blando. Deja 5 minutos en la bandeja.