Cook and Scale
Gambas al ajillo con mantequilla en 15 minutos
2 raciones · 15 min en total
Gambas jugosas selladas en mantequilla con ajo y un toque de guindilla, realzadas con limón y perejil. En la mesa en quince minutos.
Ingredientes
- 400 g gamba, peeled
- 40 g mantequilla
- 2 tbsp aceite de oliva
- 5 ajo, thinly sliced
- 1 pinch copos de chile
- 1 limón
- 3 tbsp perejil fresco, chopped
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Leche, Crustáceos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Sazona las gambas — Seca las gambas y sazónalas ligeramente con sal y pimienta.
- 2.
Aromatiza la mantequilla de ajo — Derrite la mantequilla con el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo y los copos de chile y cocina 2 minutos sin que se doren.
- 3.
Cocina las gambas y sirve — Sube el fuego, añade las gambas y cocina 2 minutos por lado hasta que estén rosadas y opacas. Exprime el limón, mezcla el perejil y sirve enseguida.