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Gambas al ajo y miel
4 raciones · 20 min en total
Gambas jugosas glaseadas en una pegajosa salsa de miel y ajo con un toque de sriracha. En la mesa en quince minutos sobre arroz suelto.
Ingredientes
- 600 g gamba, peeled
- 3 tbsp aceite vegetal
- 6 ajo, minced
- 15 g jengibre fresco, grated
- 3 tbsp miel
- 3 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp vinagre de arroz
- 1 tsp salsa sriracha
- 1 tsp aceite de sésamo
- 3 cebolleta, sliced
- 1 tbsp semillas de sésamo
- 300 g arroz blanco, to serve
Contiene: Gluten, Soja, Crustáceos, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Mezcla la salsa de miel y ajo — Bate la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz y la sriracha y reserva.
- 2.
Saltea las gambas — Saltea las gambas en el aceite a fuego alto 3 minutos hasta que estén rosas y hechas. Retira y reserva.
- 3.
Sofríe el ajo y el jengibre — Sofríe el ajo y el jengibre en la misma sartén 1 minuto hasta que aromatice pero sin dorarse.
- 4.
Glasea y sirve — Vierte la salsa y cocina 2 minutos hasta que brille, luego devuelve las gambas y saltea. Rocía con aceite de sésamo y espolvorea cebolleta y sésamo. Sirve sobre arroz.