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Garbanzos Asados Crujientes y Especiados
4 raciones · 45 min en total
Garbanzos asados al horno, dorados y crujientes, mezclados con especias ahumadas ligeramente picantes. Un tentempié crujiente y rico en proteína.
Ingredientes
- 480 g garbanzos, drained and patted dry
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp pimentón ahumado
- ½ tsp cayena
- 1 tsp sal
- ½ tsp ajo en polvo
Preparación
- 1.
Seca los garbanzos — Seca muy bien los garbanzos con un paño limpio, retirando las pieles sueltas.
- 2.
Cubre y extiende los garbanzos — Mezcla los garbanzos con el aceite hasta que queden bien cubiertos, luego extiéndelos en una sola capa en una bandeja de horno.
- 3.
Asa hasta que estén crujientes — Asa al horno a 200°C durante 35 minutos, agitando la bandeja cada 10 minutos, hasta que estén bien dorados y crujientes.
- 4.
Sazona con especias — Aún calientes, mézclalos con el comino, el pimentón ahumado, la cayena, la sal y el ajo en polvo. Deja templar un poco antes de servir para que queden más crujientes.