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Gyros griego de pollo
4 raciones · 35 min en total
Jugoso pollo marinado y asado envuelto en pan de pita caliente con tzatziki, tomate, cebolla y patatas fritas crujientes — la comida callejera favorita de Grecia.
Ingredientes
- 700 g contramuslo de pollo, boneless
- 3 tbsp aceite de oliva
- 2 limón, juiced
- 3 ajo, minced
- 2 tsp orégano seco
- 1 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp sal
- 4 pan de pita
- 200 g tzatziki
- 1 tomate, sliced
- ½ cebolla morada, thinly sliced
- 1¼ dl patatas fritas
Contiene: Gluten, Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Marina el pollo — Bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el orégano, el pimentón ahumado y la sal en un bol. Añade los muslos de pollo y cubre bien. Marina al menos 30 minutos.
- 2.
Asa y corta el pollo — Asa el pollo a fuego medio-alto 7-8 minutos por lado hasta que esté tostado y bien hecho. Deja reposar 5 minutos y córtalo en tiras finas.
- 3.
Calienta los panes de pita — Calienta brevemente los panes de pita en la parrilla hasta que estén flexibles y ligeramente tostados.
- 4.
Arma y sirve los gyros — Rellena cada pita con pollo en tiras, una cucharada de tzatziki, tomate, cebolla roja y unas patatas fritas. Enrolla bien apretado y sirve de inmediato.