Huevos Benedict con salsa holandesa

Paso 1 de 6Prepara la mantequilla y el agua de escalfado

Derrite la mantequilla en un cazo a fuego suave y déjala reposar, retira la espuma y mantenla templada. A la vez, llena una sartén ancha con unos 6 cm de agua, añade 1 cucharada del vinagre de manzana y llévala a hervor muy suave, con alguna burbuja de vez en cuando.