Cook and Scale
Limonada Clásica
6 raciones · 15 min en total
Zumo de limón recién exprimido, vivo y ácido, equilibrado con un ligero almíbar y servido bien frío. El verano en un vaso.
Ingredientes
- 200 g azúcar blanco
- 2 dl agua, for the syrup
- 2½ dl zumo de limón, freshly squeezed
- 1 l agua, cold
- 1 limón, sliced, to garnish
- 10 cubito de hielo
Preparación
- 1.
Prepara el almíbar — Combina el azúcar y 200 ml de agua en un cazo pequeño. Lleva a ebullición removiendo y cuece 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo en un almíbar. Deja enfriar.
- 2.
Combina la limonada — En una jarra grande, combina el almíbar frío, el zumo de limón y el litro de agua fría.
- 3.
Ajusta y enfría — Mezcla bien, prueba y ajusta con más almíbar o agua si hace falta, luego enfría al menos 30 minutos.
- 4.
Sirve con hielo — Sirve sobre cubitos de hielo en vasos, decorado con rodajas de limón.