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Muffins de manzana y canela
12 raciones · 40 min en total
Tiernos muffins de azúcar moreno repletos de manzana en dados y rallada y canela cálida. Toda la calidez del otoño en cada bocado.
Ingredientes
- 280 g harina de trigo
- 150 g azúcar moreno
- 2 tsp levadura química
- 2 tsp canela molida
- 1 pinch sal
- 2 huevo
- 1¾ dl leche
- 90 g mantequilla
- 1 tsp extracto de vainilla
- 2 manzana
Contiene: Gluten, Leche, Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Mezcla los ingredientes secos — Calienta el horno a 190°C y forra un molde de 12 muffins. Bate la harina, el azúcar moreno, la levadura, la canela y la sal.
- 2.
Prepara la manzana y la mezcla líquida — Pela y corta en dados una manzana; ralla gruesa la otra. Bate los huevos con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla en una jarra.
- 3.
Combina la masa de muffins — Incorpora la mezcla húmeda y la manzana a los secos hasta justo integrar; no mezcles en exceso.
- 4.
Hornea y enfría los muffins — Reparte en las cápsulas y hornea 22-25 minutos hasta que suban y doren. Enfría sobre una rejilla.