Paso 1 de 5

Paella de Marisco · para 6 raciones

Paella de Marisco

Paso 1 de 5Saltea las cáscaras de gamba

  • gamba500 g
  • caldo de pescado1¼ l
  • azafrán1 pinch
  • aceite de oliva4 tbsp

Calienta el caldo de pescado en una olla e infusiona el azafrán en él. Calienta el aceite de oliva en una paellera ancha a fuego medio-alto y saltea las cáscaras de las gambas 3-4 minutos para dar más sabor, luego deséchalas.

10 min

10:00

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