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Palomitas clásicas con mantequilla a la olla
4 raciones · 10 min en total
El bocadillo atemporal para la noche de cine — granos de palomitas dorados y esponjosos reventados en aceite y mezclados con mantequilla derretida y sal.
Ingredientes
- 100 g granos de maíz para palomitas
- 3 tbsp aceite vegetal
- 60 g mantequilla, melted
- sal al gusto
Contiene: Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Prueba los granos de maíz — Calienta el aceite vegetal en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-alto. Añade 3 granos de palomitas de maíz y tapa con una tapa.
- 2.
Añade el resto de los granos — Una vez que esos granos de prueba hayan reventado, añade el resto de los granos de palomitas en una capa uniforme, tapa y retira del fuego durante 30 segundos para que la temperatura del aceite se equilibre.
- 3.
Revienta y agita la olla — Vuelve a poner la olla al fuego. Los granos de palomitas empezarán a reventar con fuerza; agita suavemente la olla cada pocos segundos para evitar que se quemen, dejando la tapa ligeramente entreabierta para que salga el vapor.
- 4.
Retira del fuego — Cuando el estallido se reduzca a unos 2 segundos entre uno y otro, retira la olla del fuego y vierte las palomitas en un bol grande para servir.
- 5.
Aliña con mantequilla y sirve — Rocía la mantequilla derretida de manera uniforme sobre las palomitas, sazona generosamente con sal y mezcla bien para cubrir cada grano antes de servir de inmediato.